Sezon na antyoksydanty - truskawki!

SIM-MED Dermatologia i Medycyna Estetyczna
  • 30 maja, 2022
truskawki

Zaczynamy sezon na truskawki a niebawem na inne owoce takie jak borówki, maliny, jeżyny czy wiśnie i czereśnie… Są to owoce uwielbiane przez wiele osób i słusznie, ponieważ niosą za sobą niezwykłe bogactwo związków antyoksydacyjnych, które są bardzo korzystne dla naszego organizmu zwłaszcza w walce z wolnymi rodnikami. Łączy je ciemny kolor i duża smakowitość!
Przyjrzyjmy się dzisiaj bliżej truskawkom.

Dlaczego warto jeść truskawki?

Pamiętajmy, że świetnym sposobem na przechowywanie tych owoców jest mrożenie i wykorzystywanie ich przez cały rok – nie tylko w sezonie.

  • truskawki obniżają poziom złego cholesterolu LDL oraz trójglicerydów,
  • wykazują działanie przeciwzapalne i przeciwnowotworowe,
  • poprawiają odporność organizmu,
  • hamują procesy starzenia,
  • pozytywnie wpływają na regulację ciśnienia tętniczego,
  • mogą wpływać na opóźnienie progresji chorób sercowo-naczyniowych, cukrzycy, chorób autoimmunologicznych oraz neurodegeneracyjnych,
  • dzięki zawartości błonnika wspierają pracę układu pokarmowego,
  • dobrze nawadniają – składają się w większości z wody,
  • są świetnym źródłem witaminy C, folianów, fitoncydów, antocyjanów, potasu oraz manganu .

Truskawki a kalorie

Warto zaznaczyć, że truskawki mają niski indeks glikemiczny oraz niską kaloryczność. 100 g to jedynie około 30 kcal, dlatego będą dobrym wyborem dla osób chorujących na cukrzycę czy w trakcie diety redukcyjnej. Jeżeli chodzi o zawartość witaminy C to w 100 g znajduję się aż 66 mg!

Kto powinien uważać na truskawki? Zdecydowanie osoby z nadwrażliwością na salicylany, ponieważ truskawki są ich źródłem.

Reasumując – cieszmy się smakiem truskawek bo korzyści zdrowotnych jest wiele!